SUB:蔵巡り初日

月桃です。

結局酔って帰れば，丁度，林檎が歌っていた。
NHK，PopJAMの画面はとても安定していて，ピンも合っているし画面も揺れず，
スイッチのタイミングも文句無し。
テレ朝の技術と比べたら，素人とプロくらいの違いがある（爆）
「本能」も「ギプス」もなかなか良かった。
CDはミックスがいじり過ぎてて，ボーカルが聞きにくいので，かえってテレビ
の方が「ギプス」はいいなあ。


今日は十時から出かけて，高畠の後藤酒造店へ。
羽陽弁天という，まあ聞いた事もないブランドなんですが，昨日見学申込みを
したら日曜は満員と聞いて，急に行きたい度が高まったため，急遽今日行って
みました。

高畠の民俗資料館（ってただの民家だったが）の近くです。
ワイナリーの近くと言ってもいいかな。
国道沿いから入れるのですが，一本裏の道(旧道？)側に玄関があるので，
国道を走っていると見落としてしまいます。手前の橋のところから裏の
道に回ると見つけ易いようです。

昼飯はさっきの高畠民俗資料館「掬亭」で，蕎麦を食べましたが，人気の無いただの
田舎屋のようで，入っていっても人気がないし，ちょっと勇気が要りました。
でも，1000円でセットになっている蕎麦は割といけました。

さて，弁天ですが，作りは７人でやっているという小さい蔵です。
今日の見学者は私を含めて二人だけ(^^;
蔵元のおっちゃんは話し好きで，炬燵に入りながら，色々と面白い話が聞けました。
数年前から普通酒も糖類添加はやめたそうです。
志は良し。
小型の精米機も入れたいのだが，家族に反対されているとか。

見学も麹室から何から全部入れてくれます。
麹も触らせてくれて，食べさせてくれます。
タンクから純米酒を汲んで飲ませてくれるし。
小さな蔵の方が見学としては面白いですね。
大手は衛生管理がしっかりしてて，タンクには近寄せてくれませんから。

タンクから汲んだお酒は旨かったんですが，市販のお酒の利き酒はイマイチ(^^;
申しわけないけれど，大した事無いです。
まあ不味くは無い，という程度。

古代米で作ったお酒だけ面白いので買って来ました。
細かい話は色々面白かったんですが，明日も出かけるので省略。

お土産は予想通り酒粕(^^;と普通酒の一合壜。
普通酒と言っても，糖類が入ってないので結構マシでした。

一緒に見学した人は福島の人で，昨年も蔵巡りしたとか。
どこが面白かったか聞いたら，やはり小さい所だそうです。

弁天は造りの体験もやってるんだそうです。
出麹なんかもやらせてくれるそうな。


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     月桃　sannin 
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00/02/06