お酒と蕎麦

SUB:中沖と源蔵そば

月桃です。

今日も今日とて，蔵巡りに行きました。(^^;
朝早くに起きて，雪の113号線では無謀な追越しをかけつつ，川西町へ。
雪道の追越しが効いたのか，30分も早く着いてしまいました。

今日の蔵は中沖酒造。銘柄は一献。
ここは山形では新しい蔵で，大正の創業。蔵もいかにも，そんな造りの木造で
す。
ただしコシキなんかは木で，当時のもの？
今日の見学者は十名。二組は見覚えのある人達。
老人などが多く，あまりマニアックな質問は無し。
私だけ，ちょっとマニアな質問をしてたかも。(^^;

ここも麹室に入れてくれます。
ただ，麹室の造りが，床がフローリングだったりで，総桧のところに比べると，
ちょっと力が入ってないかも。
麹の作り方は総床法。

ふなくちの酒は，丁度大吟醸でした。
試飲しましたが，味的にはそこそこいけてます。

わりと早くに終ってしまったので，午後もどこかに行こうと思ったんですが，
どこも予約一杯と断られました。甘かったかな。
来週も駄目かも。
出羽桜は行っておきたかったんですが。

◆荻の源蔵そば

南陽の向こうだったので，帰りは荻の源蔵そばに行ってみました。
斜面の上にある古い民家です。
小正月の団子飾りが，四畳半くらいある大きな木の枝（というより木そのもの）
に飾ってあって圧巻。

昼前で人が少ないと思ってたら，あっと言う間に一杯に。

蕎麦は750円。
ちょっと撚りが入ったような蕎麦でした。
つゆは特に特徴無し。薬味は葱。
粕漬が付きます。
おまけで煮物の小鉢もあったかな。
大根煮400円は頼もうと思っている内に混雑してきたので止め。
野菜天ぷら400円は食べている人が多かったです。
いずれも税込み。

このあとは山形に抜けた方が早いので，山形経由で286号線で帰って来ました。

わざわざ柳生を見にいったりで，夕方帰って来て，中沖の幻の酒米「酒の華」
で作った純米で晩酌。
普段，家では飲まないんですが，お酒が溜まっているので安いのから消費と言
うことで(^^;
3合程飲みましたが，くせが無く呑み易いお酒です。
特に旨いというほどではありませんが，わりと良いかも。

お土産にもらったワンカップは三増酒。
山形は相変わらず三増酒が多いんですかねえ。(-_-)


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     月桃　sannin 
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00/02/13